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분당맛집 <마루돈가>생생정보 숙성 암퇘지
오늘은 분당에 위치한 삼겹살, 목살 맛집 <마루돈가>를 소개해드릴게요. 이곳은 국내산 1등급 암퇘지만을 사용해 원육을 저온에서 14일 이상 숙성시킨다고 해요. 원육의 육즙을 최대한 보존해줄 수 있는 3cm이상의 두께만을 사용하고, 고기를 구울 때 최상급 품질의 비장탄 숯을 사용한다고 하네요.
숙성 암퇘지구이는 육즙이 풍부하고 식감이 좋습니다. 명이나물, 깻잎, 장아지, 파김치, 갈치속젓 등과 함께 제공됩니다. 시간나면 한번 방문해보시는 것도 괜찮을 것 같습니다.
생생정보 숙성 암퇘지
상호 : 마루돈가
주소 : 경기도 성남시 분당구 황새울로 258번길 10-9
전화번호 : 031-715-3692
영업시간 : 평일 11:30~24:00 / 주말 17:00~24:00
마루돈가 메뉴 가격
숙성통삼겹살 13000원
숙성통목살 13000원
통항정살 15000원
통껍살 15000원
양념갈비 15000원
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